Свежие абрикосы – это сезонный фрукт, а курага доступна всем круглый год. Она является идеально здоровым продуктом и имеет большую питательную ценность в сравнении со свежими фруктами.
Калорийность кураги — 241 Ккал, а в свежих абрикосах — всего от 40 до 50.
Этот очень легкий и сладкий сухофрукт может переварить даже самый чувствительный кишечник, так как курага содержит почти в три раза больше легкой клетчатки (пектина), нежели другие фрукты.
Полезные свойства кураги
Легким слабительным действием. Способствует хорошей перистальтике кишечника и ускоряет ликвидацию токсинов из толстой кишки. Это кладезь бета картина, который способствует ингибированию роста опухолей и работает как замок от раковых клеток, препятствуя их росту. Богата витаминами (С, В, Е, РР), благодаря сухофрукту можно не бояться за авитаминоз. Содержит много минеральных веществ, таких как фосфор, железо, калий, бор, кальций, медь, кобальт, цинк , магний. Является кладезем витамина (А), а это мощный антиоксидант, который защищает клетки от атак свободных радикалов и препятствует старению. Благодаря содержанию калия помогает при заболеваниях сердца, устраняет судорожные явления. Плод также полезен при диетпитании и при анемии, стимулирует пролиферацию эритроцитов или проще говоря поднимает гемоглобин в крови. Имеет легкий мочегонный эффект, избавляя организм от отеков. Имея характер сильно щелочного продукта, противодействует кислоте, благодаря чему является поддерживающим компонентом при лечении повышенной кислотности и изжоги. В своем составе курага имеет еще и большое содержание железа, которое также повышает гемоглобин и способствует повышению энергетического потенциала. Содержит бор, стимулирующий выработку женских гормонов – эстрогенов, так необходимых женщинам вовремя менопаузы. Содержание диоксида кремния улучшает структуру волос и ногтей. А это немаловажно для каждой женщины.
Чем полезна курага для похудения
Утоление голода. Первое преимущество — мизерное содержание жиров. Второе — наличие медленных углеводов или так называемых сложных углеводов. Они стимулируют поддержание энергии в организме и способны надолго отодвинуть чувство голода после еды.
Низкий гликемический индекс. Следующие преимущество — низкий ГИ, который не вызывает резкого подъема инсулина. В кровь сахар поступает медленно, постепенно превращаясь в энергию и благодаря этому мы длительное время не хотим есть и, естественно, кушаем меньше, что отлично сказывается на фигуре.
Для утоления аппетита медленно разжуйте плод и запейте водой.
Заменитель сахара для сладкоежек. Сухофрукт может стать спасательным кругом для любителей сладкого, которые решили похудеть, но не могут отказаться от сладостей. Сахар вполне можно заменить курагой, но опять таки напомню — потребление должно быть в пределах нормы.
Сладкий вкус кураге обеспечивают фруктоза и сахароза. Эти природные углеводы не откладываются нам в бока, а перерабатываются в энергию. Благодаря этому курагой можно заменить сахар на время, пока вы сидите на диете.
Очищение кишечника. Сухой абрикос славиться большим запасом клетчатки, который нормализует работу кишечника, улучшает обменные процессы и выводит из организма токсины, чем заметно ускоряет процесс пищеварения и способствует похудению.
Дополнительные витамины. В период диеты организм часто страдает от нехватки витаминов, макро и микроэлементов. Этот пробел может восполнить сухой абрикос. Употребляя курагу при похудении мы снабжаем организм сложными углеводами, нехватка которых может вызвать сонливость, слабость, головные боли.
Сколько можно кушать кураги, как и когда?
Сухофрукт вкусен и полезен, но и калориен. Поэтому потреблять его можно не более 100 — 200 грамм или 5 штук в день.
Курагу чаще всего используют между приемами пищи в качестве перекуса. До обеда еще далеко, а желудок просит чего нибудь вкусного и рука машинально тянется к сладкому. Отложите мысли про пирожное и скушайте пару штук кураги.
Сухой плод абрикоса может оказаться палочкой выручалочкой во время приступов ложного голода. Стресс оказывает разное влияние на людей — одни резко отказываются от еды, а другие начинают сметать с полок холодильника все съедобное. Я отношусь ко второму типу и чтобы «нервы» не добавляли мне лишнего веса, утоляю ложный голод сухофруктами — курагой, черносливом, изюмом.
В качестве заменителя сладкого его кладут в блюда и салаты, но при этом следует полностью воздержаться от сахара, к примеру — не добавлять сахар в компот, чай или мучные изделия.
Из личного опыта: Как психологически настоится на диету
Желательно кушать курагу в первой половине дня, так как к вечеру обменные процессы замедляется и потребление углеводов не желательно. Это утверждение не относиться к спортсменами и людям, ведущим активный образ жизни.
Отличное решение для тех, кто не любит вкус овсяных отрубей и пресных каш — добавлять в блюдо сухофрукт.
Если вы решили худеть при помощи отрубей или овсянки, а вкус этих продуктов вы терпеть не можете, то на помощь может прийти опять таки курага. В порцию овсянки или отрубей нужно добавить две штучки распаренной и порезанной кураги. Так ненавистная вам каша примет сладковатый приятный вкус. Таким образом ваша еда не прибавит много калорий, но будет гораздо вкуснее и сытнее, что сделает вашу диету и похудение более комфортным . Курагу можно понемногу добавлять в творог, салаты, каши, овощи.
Рецепты для похудения с курагой
Коктейль
курага — 5 штук
яблочный сок — 125 мл
йогурт — 100 г мускатный орех
Абрикос содержит большое количество клетчатки и удовлетворяет желание к сладкому. А яблоки помогают пищеварению и снижают аппетит, что без сомнения полезно для похудения.
Курагу распариваем в кипятке и режим мелкими кубиками. Затем добавляем в нее сто пятьдесят граммов свежевыжатого яблочного сока и сюда же добавляем сто граммов не жирного натурального йогурта . Все это выливаем в стакан , а сверху немного посыпаем тертым мускатным орехом. Такой не калорийный коктейль вполне может заменить полноценный завтрак.
С отрубями или кашей
Для тех, кто не любит вкус овсяных или пшеничных отрубей — добавляйте в них курагу. Плоды придадут каше сладость и наполнят организм полезными витаминами. Залейте сухие плоды на ночь водой. Утром жидкость и мелко нарезанную курагу смешать с отрубями.
Можно сварить овсяную кашу с сухофруктом.
вода — 2 стакана
овсянка — 1 стакан курага — 1/3 стакана
Все компоненты смешать и варить на медленном огне десять минут. Потом снять с огня и дать остыть несколько минут. Вуаля — сытный завтрак готов.
С кисломолочными продуктами
Хорошо сочетается курага с кефиром, творогом или йогуртом. В творог добавляется заблаговременно распаренный и мелко нарезанный сухой плод абрикоса. А из кефира или йогурта можно смастерить вкусный коктейль. Для его приготовления в блендере смешать 100 грамм кефира с двумя штуками сухофрукта. Курага с кефиром или творогом может заменить полноценный обед или ужин.
С овощами (морковь, свекла и другие)
Курагу замочить в воде до размягчения. Сырые или вареные овощи нарезать или натереть на крупной терке. Соединить овощи с порезанным сухофруктом и сбрызнуть лимонным соком. По желанию можно добавить нежирной сметаны или йогурта. Такие салаты могут служить отменным ужином.
Сельдерей суп с курагой
Суп-пюре с курагой и сельдереем. Нарезаем сельдерей мелкими кубиками, обжариваем с нарезанным луком, в небольшом количестве оливкового масла. Добавить овощной бульон и туда же бросить мелко нарезанную курагу (две штуки). Немного посолить, поперчить и варить сорок минут, можно добавить немного зелени. Взбить все блендером. Этот суп послужит вам хорошим обедом.
Читайте также Как провести разгрузочный день с курагой
При покупке кураги следует обращать внимание на ее внешний вид. Если курага блестящая или слишком прозрачная, то она наверняка обработана серным ангидритом (консервант Е 220), а это не есть хорошо. Она должна быть не прозрачная и светло коричневатого цвета.
Если плоды ярко желтые, оранжевые или с красноватым отливом, то это скорей всего указывает на наличие консервантов, которые производители используют для увеличения срока годности продукта.
Противопоказания
Курагу нельзя употреблять людям, у которых аллергия на этот фрукт. Курага обладает слабительным эффектом! Передозировка может спровоцировать диарею. Людям, с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта и нарушениями щитовидной железы нужно ограничить потребление сухофрукта. Также при сахарном диабете перед применением кураги следует проконсультироваться с врачом.
Сухофрукты является отличной закуской для тех, кто следить за своей фигурой и питанием. Помимо огромного содержания витаминов, курага богатый источник бета-каротина, который отвечает за состояние нашей кожи. Бета-каротин в натуральном виде способен восстановить поврежденную кожу и укрепить коллагеновые волокна, предотвращая старение. Поэтому, курага это еще один природный ценный продукт для тех, кто желает сохранить молодость в течение длительного времени.
Сухофрукты для похудения Какие плоды подходят для снижения веса
Рецепты похудения с черносливомПолезные свойства фиников для женщинПохудение после 40 лет зависит не только от питания, но и от здоровья
Благодаря своему минеральному составу, курага хорошо влияет на работу организма. Она содержит:
— калий;
— фосфор;
— хлор;
— натрий;
— серу;
— йод;
— магний;
— железо;
— цинк;
— кальций;
— марганец;
— медь;
— никель.
В кураге много витаминов группы В, А и клетчатки. Богатый состав позволяет поддерживать иммунитет в период строгой диеты.
Регулярно употребляемая курага для похудения заодно поможет предупредить анемию. Малокровие часто развивается у тех, кто постоянно придерживается низкокалорийного рациона.
Белки и углеводы, которые содержит курага, быстро усваиваются и не откладываются в жир. Фруктоза и глюкоза в ее составе являются отличными натуральными заменителями сахара, употребление которых не приводит к ожирению.
Курага позволяет избавиться от лишней жидкости, за счет чего теряются килограммы. Благодаря клетчатке, улучшается перистальтика кишечника.
Курага может принести вред в следующих случаях:
— Если употреблять ее неумеренно, возможно расстройство желудка.
— У некоторых людей на нее аллергия.
— При диабете курага не рекомендуется из-за значительного содержания глюкозы.
Противопоказания абсолютно индивидуальны и обычно человек о них знает.
Несмотря на то, что курагу советуют использовать для похудения, при ожирении от нее лучше отказаться или употреблять понемногу из-за высокой калорийности.
Курага может выступать в виде сладкого десерта для тех, кто стремится сбросить вес. Употребляя ее вместо конфет, можно похудеть на пару килограмм в месяц.
В диетическом рационе курагу можно добавлять к утренней овсянке, сделав кашу более вкусной. Другой вариант – использовать ее в качестве полезного перекуса. Это позволит не переедать при основной трапезе.
Популярны разгрузочные дни на кураге. Они помогут не только похудеть, но и оздоровиться. На один день понадобится 2 стакана кураги. Накануне ее промывают, замачивают в воде и оставляют на ночь.
Популярны разгрузочные дни на кураге. Они помогут не только похудеть, но и оздоровиться. На один день понадобится 2 стакана кураги. Накануне ее промывают, замачивают в воде и оставляют на ночь.
Утром воду, в которой находилась курага, выпивают. Сухофрукты разделяют на 6 одинаковых порций и съедают через равные промежутки времени. Важно пить как можно больше жидкости. Кроме обычной и минеральной негазированной воды разрешены несладкие травяные чаи.
Диета на кураге предполагает ежедневное употребление 200 г этого вида сухофруктов. На обед нужно съедать 100 г белка, например, куриного мяса.
Отзывы о кураге для похудения утверждают, что с помощью диеты на этом сухофрукте можно сбросить до 5 кг за неделю.
Курага действительно поможет стать стройнее и улучшить самочувствие. Но для этого нужно употреблять ее в меру. А перед тем, как садиться на диету, лучше проконсультироваться с врачом.